Biologiste, biochimiste, spécialiste des plantes bio-indicatrices, il est l’auteur des ouvrages Saveurs sauvages de Ré (2014), Manifeste gourmand (2013) et La fleur au fusil...
Un autre article a été publié sur Paradis Libre au sujet de Jade Allègre et l’argile, dont voici le lien : https://paradislibre.info/2021/09/25/jade-allegre-et-largile/
